饲料是养殖动物的物质基础(chu)。自(zi)从上世纪40年(nian)代以来(lai)，抗生素开始作为饲料添加剂被广泛使用，迄今已有70多年(nian)的历史了，这(zhei)段时(shi)间内，有其(qi)(qi)“功劳(lao)”，也有其(qi)(qi)“弊(bi)端”。

自1986年以来，欧盟多(duo)个国(guo)(guo)家已相(xiang)继“禁用所有(you)的(de)(de)促生(sheng)长性抗(kang)生(sheng)素(su)”，而且禁抗(kang)之后并没有(you)出(chu)现(xian)明(ming)显的(de)(de)疫病高发、产量下滑问题。专家们纷纷表示，国(guo)(guo)内畜牧业饲(si)料“禁抗(kang)”已是(shi)大势所趋，这(zhei)有(you)利(li)于(yu)维(wei)护我国(guo)(guo)动物源(yuan)性食(shi)品安全(quan)和公共卫生(sheng)安全(quan)，也是(shi)行(xing)业发展的(de)(de)必然选择。

2020年7月(yue)1日(ri)，是中国畜牧饲料行业必将(jiang)永(yong)远铭记的(de)伟大日(ri)子(zi)。这一天，中国正式进入饲料“后抗生素新时代”。

在饲料(liao)“禁抗”时代，对饲料(liao)企业影(ying)响如何(he)？对规模养殖，以及(ji)散养户(hu)影(ying)响如何(he)？用什(shen)么来替(ti)代抗生素？等等问题呈现在我们面前，下面猪之事带大家全(quan)面“通(tong)透”的了解下饲料(liao)“禁抗”的一些概况(kuang)。

一、饲料“禁抗(kang)”的原因

随着(zhe)规(gui)模化养殖的普及和(he)扩大，对饲料(liao)(liao)功能需求越来越多，一些能起到较好功能的抗(kang)生素被广泛添进饲料(liao)(liao)里，什么抗(kang)菌防腹泻，促(cu)进畜禽生长，提高(gao)(gao)免疫力等等，不管猪群健(jian)康度如(ru)何，都在不停地饲喂着(zhe)这样的饲料(liao)(liao)，因为在饲料(liao)(liao)中使用抗(kang)生素可(ke)保证(zheng)畜禽有更高(gao)(gao)效益。

日积月累，环境中耐(nai)(nai)药菌持续增多，微(wei)量残留(liu)在(zai)畜禽产品中的抗(kang)生(sheng)素使人(ren)产生(sheng)过敏(min)反(fan)应(ying)，而人(ren)类需要(yao)依(yi)靠抗(kang)生(sheng)素来(lai)防治疾病(bing)，病(bing)原菌的耐(nai)(nai)药性正成为一个日益严重、不(bu)得不(bu)关(guan)注的大问题。

有(you)些病原菌在人(ren)体(ti)中已出现(xian)了耐药(yao)性(xing)，这可能(neng)会导致部(bu)分重病症在临(lin)床(chuang)上(shang)无药(yao)可医(yi)，并且(qie)近年来(lai)抗生(sheng)素(su)使(shi)用向“兽用”倾斜明显，抗生(sheng)素(su)滥用可能(neng)带来(lai)耐药(yao)菌、致癌等严重后果(guo)，所以，这种生(sheng)产(chan)模式再也(ye)不(bu)能(neng)继续下(xia)去了。

特此，国内(nei)用了70多(duo)年的抗生素饲料添加剂，在2020年7月1日(ri)这一天被强制(zhi)逐步退出历史舞(wu)台。

二、饲(si)料(liao)“禁抗”的时(shi)间点

农(nong)业农(nong)村部(bu)第194号文件公告宣(xuan)布(bu)，自2020年7月(yue)1日起，我国饲料生产企业将停止(zhi)生产含(han)有促生长类药物饲料添加(jia)剂（中药类除外）的商品饲料。

农业(ye)农村部还对(dui)养殖者生产自(zi)配料时的原料、添加剂和兽药等使用提出明确要求，不能添加除抗球虫和中药类药物以外的兽药，凡违(wei)反本规(gui)定的，将受到相(xiang)关处罚(fa)。

三、饲(si)料“禁抗”到底禁的(de)是什么

公告中要求饲(si)料生产企(qi)业：自(zi)2020年7月(yue)1日(ri)起，饲(si)料生产企(qi)业停止生产含有促(cu)生长(zhang)类(lei)药物饲(si)料添(tian)加(jia)剂（中药类(lei)除外）的商品饲(si)料，此前已生产的商品饲(si)料可流通使用至(zhi)2020 年12 月(yue)31日(ri)。

也就是说(shuo)，目前仅有(you)(you)26种(zhong)药物饲料添加(jia)剂在7月1日(ri)后将会成(cheng)为历(li)史，并(bing)不是说(shuo)所有(you)(you)的抗(kang)(kang)生素都禁用(yong)了，我(wo)国此次实施的“禁抗(kang)(kang)令(ling)”禁的只是涉(she)及促生长用(yong)途(tu)的抗(kang)(kang)生素。

四(si)、饲料(liao)“禁抗(kang)”对饲料(liao)企业的影(ying)响

饲(si)料(liao)禁止使用促生(sheng)长抗(kang)生(sheng)素(su)，行业会寻求一些替代品，或会对(dui)饲(si)料(liao)生(sheng)产成本有一定(ding)影响，但影响并(bing)不太(tai)大(da)。但对(dui)一些地方的(de)小饲(si)料(liao)企业违规(gui)滥用抗(kang)生(sheng)素(su)的(de)问题将(jiang)得到规(gui)范管(guan)理(li)，市(shi)场环境得到进一步优化，也(ye)将(jiang)加速行业集中(zhong)度提升，是利好举措(cuo)。

在饲(si)料“禁抗”的背景下，饲(si)料行业(ye)集(ji)中度(du)将(jiang)持续(xu)提(ti)升，龙头企业(ye)凭借(jie)成本、产品(pin)线(xian)等优(you)势将(jiang)持续(xu)扩张，市场份额将(jiang)扩大(da)。未来，饲(si)料生(sheng)产企业(ye)必须苦练内功，强化(hua)技术研发(fa)，降低(di)生(sheng)产成本，才能提(ti)高生(sheng)存(cun)发(fa)展能力。

五、饲料(liao)“禁抗(kang)”对养(yang)殖业的影响(xiang)

抗生(sheng)素(su)的使用是(shi)一把(ba)“双刃(ren)剑”，抗生(sheng)素(su)能(neng)起(qi)到增强畜(chu)禽(qin)(qin)抵抗力(li)、预防(fang)疾病(bing)发生(sheng)、促进畜(chu)禽(qin)(qin)生(sheng)长的作用，一旦失去抗生(sheng)素(su)的支撑，很容易导致畜(chu)禽(qin)(qin)抵抗力(li)下降、疾病(bing)多发、生(sheng)长缓慢(man)等问题。

对(dui)于生(sheng)猪(zhu)养殖(zhi)端而言，饲(si)料(liao)(liao)禁抗(kang)(kang)(kang)，必然(ran)会对(dui)生(sheng)猪(zhu)的(de)(de)生(sheng)长、饲(si)料(liao)(liao)转化率、疾(ji)病(bing)防控等方(fang)面带来不利的(de)(de)影响，这一点，从欧(ou)洲(zhou)此前实行(xing)饲(si)料(liao)(liao)禁抗(kang)(kang)(kang)的(de)(de)经验(yan)已经得(de)到验(yan)证(zheng)。2006年，欧(ou)洲(zhou)饲(si)料(liao)(liao)禁抗(kang)(kang)(kang)后抗(kang)(kang)(kang)生(sheng)素用量不降反升，主要就是饲(si)料(liao)(liao)中促生(sheng)长抗(kang)(kang)(kang)生(sheng)素退出之(zhi)后，畜禽(qin)出现肠道(dao)健康问题的(de)(de)增多，导致(zhi)治疗(liao)用药的(de)(de)增加，这种情况一年后才有所改善(shan)。

对(dui)于很(hen)多中小猪场(chang)尤其是(shi)散(san)户而(er)言，由于基(ji)础(chu)性(xing)生产(chan)设施较为薄弱，饲料禁(jin)抗后，养殖难度提升(sheng)或不小，面临的也不只(zhi)是(shi)生产(chan)效率和养殖成本的问题，而(er)是(shi)成活(huo)率的问题，尤其是(shi)仔猪阶段(duan)。

禁抗(kang)政(zheng)策下，对生猪养(yang)殖提出(chu)了更高的要(yao)求，或(huo)将促进生猪产(chan)能进一步向管理(li)(li)水平高、核心竞争(zheng)力强的企业倾斜，这就(jiu)要(yao)求养(yang)殖者尽快寻找抗(kang)生素替(ti)代产(chan)品(pin)，并(bing)在(zai)畜禽喂养(yang)和养(yang)殖场管理(li)(li)上(shang)多下功夫，这也许需要(yao)一段时(shi)间去调整，养(yang)殖者要(yao)做好心理(li)(li)准备。

六(liu)、饲(si)料“禁(jin)抗”后，有哪些添加剂可以(yi)替代

“禁抗令”的(de)号角声已响(xiang)起，寻求和开发(fa)绿色、无污染、低残(can)留的(de)饲料添加剂和技术方案以替代抗生素的(de)使用(yong)成为关键(jian)。

目前比较(jiao)有效的替代品(pin)包(bao)括(kuo)益(yi)生菌饲(si)料添加(jia)(jia)剂(ji)、中草(cao)药(yao)饲(si)料添加(jia)(jia)剂(ji)，以及植物(wu)提取物(wu)、酶制剂(ji)、酸化(hua)剂(ji)和多糖类(lei)添加(jia)(jia)剂(ji)等。

七、饲料“禁抗(kang)”后(hou)，对(dui)猪市行情(qing)的影响

在(zai)(zai)目前非瘟背景下，行业还处(chu)于产(chan)能回升的(de)阶(jie)段，“禁抗(kang)令(ling)”的(de)施行，或多或少(shao)也(ye)会对产(chan)能的(de)恢复有一(yi)定(ding)的(de)影响(xiang)，而这(zhei)一(yi)点，可能也(ye)会体现在(zai)(zai)猪价(jia)的(de)影响(xiang)上。

也就是说，在国内(nei)生(sheng)猪(zhu)产能尚(shang)未完全恢复(fu)的(de)情况下，饲料无(wu)抗的(de)过渡期，由于仔猪(zhu)成活率、肥猪(zhu)生(sheng)长速(su)度(du)等的(de)降低，“猪(zhu)贵”的(de)局面还会(hui)维持，甚至可能在特定时间(jian)段内(nei)提升养殖成本(ben)，支撑猪(zhu)价。

中(zhong)国农业大学动物(wu)科技学院院长呙于明(ming)说道，饲(si)料添加抗生(sheng)素的目的主要是(shi)为了预防(fang)消化道细菌型疾病。而此类疾病的致病原因主要是(shi)饲(si)养环境差，易于病原微生(sheng)物(wu)生(sheng)存，导致动物(wu)无法较好吸收饲(si)料营养。

因此，一方(fang)面改善生(sheng)(sheng)产环境；另一方(fang)面不(bu)断(duan)减(jian)少(shao)(shao)或抑制(zhi)病原微生(sheng)(sheng)物，使得动物发病率降低，对抗生(sheng)(sheng)素的(de)依(yi)赖程度就(jiu)会不(bu)断(duan)减(jian)少(shao)(shao)。进而实(shi)现饲料中对抗生(sheng)(sheng)素的(de)合(he)理使用(yong)，将为(wei)终端消费者提供更加(jia)安(an)全的(de)食品保障，对消费者而言(yan)是有益的(de)发展趋势。

总的来说，饲料“禁抗”和(he)养殖(zhi)“减(jian)抗”是大势(shi)所趋，站在长(zhang)远(yuan)考虑，为了子(zi)孙后代(dai)的美好明天，都(dou)是极为正确的选择(ze)，作(zuo)为行(xing)业畜牧人之一的我们，都(dou)应该以身作(zuo)则、行(xing)动起(qi)来，做好这项(xiang)利国益民的大事。